Porque é tão importante este equipamento?
As balanças desempenham um papel muito importante para a indústria de alimentos em várias etapas do processo de produção, desde o recebimento de matérias-primas até a embalagem final dos produtos.
Nas indústrias de alimentos, é essencial seguir receitas e
proporções específicas de ingredientes para garantir a consistência, qualidade dos produtos, garantindo também que os produtos acabados estejam dentro das especificações estabelecidas. As balanças são utilizadas para medir com precisão as
quantidades exatas de cada ingrediente, seja em grandes volumes para produção
em escala ou em quantidades menores para formulações específicas. Isso ajuda a
evitar erros de dosagem que poderiam afetar o sabor, a textura e a segurança
alimentar. Além disso, as balanças podem ser usadas para monitorar o rendimento de produção, identificando qualquer variação ou desvio que possa indicar problemas de qualidade.
As balanças são úteis também para monitorar o estoque de
ingredientes e produtos acabados. Ao pesar as matérias-primas recebidas e
registrar os dados em sistemas de gerenciamento, as empresas podem acompanhar a
quantidade de ingredientes disponíveis, evitar desperdícios e garantir a
reposição adequada dos estoques.
O que precisamos saber para garantir o melhor desempenho das balanças?
Primeiramente que todos os equipamentos de medição possui alguns cuidados para que sua vida útil seja prolongada. Para garantir o melhor desempenho de sua balança, precisamos seguir os passos adiante:
1. Tenha uma empresa parceira para os cuidados essenciais
A empresa responsável pela manutenção e cuidado das balanças na indústria de alimentos desempenha um papel fundamental na garantia da qualidade, segurança e eficiência dos processos produtivos. Além disso, essa empresa desempenha um papel crítico no controle de qualidade, verificando o peso dos produtos acabados, garantindo a conformidade com as regulamentações e proporcionando tranquilidade aos consumidores. Seu trabalho também contribui para a segurança alimentar, evitando a contaminação cruzada e assegurando a higiene durante todo o processo produtivo.
2. Crie monitoramentos
Faça monitoramentos de acordo com a frequência de utilização de suas balanças, caso utilize diáriamente o correto é realizar um monitoramento pelo menos 3 vezes na semana. Garanta que sua balança não oscile durante o processo ou esteja sendo manipulada de forma errada, utilize também pesos padrãos para garantir a calibração do equipamento e faça testes de fidelidade durante este procedimento, basta pesa 3 vezes cada peso padrão no centro da balança.
3. Dê treinamentos
Treinar colaboradores com as boas práticas de pesagem garantem uma menor dor de cabeça com manutenções e gastos ao decorrer do ano em seus equipamentos.
Sobre a Mollitiam
Vocês viram que a importância de termos uma empresa que é parceira em serviços como este é fundamental e aqui está a empresa que mais me ajudou nesta trajetória e prestou um serviço essencial para os equipamentos das empresas de onde passei.
A Mollitiam conta com técnicos experientes onde já trabalharam em outros fabricantes, tais como Toledo, Alfa, Siciliano, Mettler Toledo, Sartotius, Micheletti, Marte, Gehaka.
Realizam serviço de manutenção
corretiva/conserto, tais como analises de defeitos em balanças industrias,
automações, balanças analíticas, semi analítica, de precisão, balanças
comerciais com etiquetadoras, temos peças originais de todos os fabricantes aos
quais somos representantes.
Temos um grande estoque de peças novas,
fazemos troca de peças, tais como placas principais, placas de fontes, placas
de displays, placas de junções e etc…
Fazem também serviços de trocas de
células de cargas desde 2,5 kg até 50 toneladas, seja qual for o modelo, fazem
células de cargas por encomendas, células especificas.
Eles ajudam em treinamentos sobre Boas Práticas de Pesagem dispondo temas dos principais problemas que ocorrem na indústria, dando exemplos práticos de seu processo, como garantir um melhor rendimento de pesagem e explicam qual a importância de termos uma balança em seu processo, ou seja, retira total sua dor de cabeça com os colaboradores.
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